新唐人電視台

    影音分享 | 媒體加入 | 網路商城
ip電視 新唐人電視台 亞太新聞 生活 澎湖老記憶 美食小吃炸粿

精選影音

馬上按讚加入粉絲團

澎湖老記憶 美食小吃炸粿

瀏覽次數: 415 更新日期: 2012-12-25 11:41:47
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
影音推薦:
檢舉

【新唐人亞太台2012年12月17日訊】以前澎湖物資匱乏,在地居民為避免食物浪費,研究出一套保存方法。把吃不完的菜飯妥善處理,化身為一道食物,但近年來當地人經過改良,就變成好吃的炸粿,帶你來看看澎湖街巷內炸粿業者,如何去經營這道傳統美食。


將高麗菜絲裝在圓形的杓子裡,淋上麵粉,上頭再放上澎湖特產的狗蝦,丟進熱油炸,這就是澎湖在地小吃「炸粿」。

民眾
:「做法方面 ,它的米粒,它不會說很緊,也不會說很鬆或者黏黏的,所以我們吃起來比較不會去黏牙。// 它的粉就讓我覺得吃得很酥脆,感覺還滿爽口的。」

民眾:「從年輕吃到做奶奶,//最主要食材很新鮮,每天都會去採買,跟去漁市場買新鮮的蝦子來做,所以我們吃起都很新鮮,很有安全感,很放心的吃。」

一份好吃的炸粿,不僅做法、用料不馬虎,在承傳古法的製作上,各家業者在口感上,也都費盡心思。


炸粿業者 石正平
:「蝦餅最主要的餡料是高麗菜和海蝦,我們都是採用最新鮮的,像高麗菜我們就是隔天菜買好了,早上要出攤的時候差不多四點就起來把菜洗一洗,再切成一小小片的。」

炸粿業者 王小姐
:「從我媽媽賣到現在,已經五 六十年了,我媽媽已經80幾歲年紀也大了,所以她年紀大我們就繼續傳承下去,繼續做。// ( 製作方法)/都是古早味繼續傳承的,從以前做到現在都一樣。」

炸粿業者 施平禮
:「 (經營)快20年了,然後想說一般市面上都是做葷的,因為我們家人的話都是吃素的,所以就想說跟人家區隔,所以就做素食的。」

不論時代怎麼演進,業者說,記錄澎湖先民 生活甘苦的改良美食 「炸粿」,依舊會保留最初的在地人情味 繼續流傳下去。

新唐人亞太電視 曾天庇 呂建樹 台灣澎湖採訪報導

 

影音評論

 

熱門關鍵字

 
 

其他關鍵字

 
飛機杯 情趣助性 泳裝 同性戀情 情趣睡衣 視訊聊天室 OVO 情趣睡衣超商取貨 性愛技巧 情趣購物 保險套使用方法影片 中國新聞 保險套專賣店 情趣睡衣圖片 情趣椅 富群休閒農場 av女優 情趣睡衣 情趣用品店 台中市 情趣用品推薦 礁溪烤雞 情趣用品 情趣商品店 板橋 杜雷斯保險套 保險套哪裡買 情趣睡衣推薦 充氣娃娃 生活 福爾摩沙 情趣內衣推薦 柚香烤雞 自愛器 情趣丁字褲 網頁設計 情趣用品按摩捧 情趣睡衣 潮吹 性愛生活 日本情趣用品 LED照明燈 情趣用品哪裡買品質好 淡水餐廳 成人用品 兩性教育 情趣 保險套尺寸 情趣睡衣 館長推薦 情趣用品推薦 情趣用品 汽車旅館 情趣推薦 睡衣專賣店 兩性保健 兩性教育網 情趣睡衣 宜蘭烤雞 情趣用品 yahoo 情趣商品 汽車旅館 情趣娃娃 情色文化 肉乾禮盒 舒適內衣 保險套使用方法 夫妻情感 SM 柚香雞 睡衣推薦 星座 性感睡衣 情趣睡衣 推薦商店 關鍵字行銷 情趣跳蛋 潤滑液 LELO 情趣用具 兩性教育網 工商黃頁 台灣新聞 富群休閒農園 響應式網頁設計 情趣用品店哪裡有 情趣商店 睡衣 成人影片 自慰套 99元情趣睡衣 情趣商品 情趣內衣 美食 性愛姿勢 情趣商品市場 威而柔 情趣禮物 肉乾 性感內衣 台灣黃頁 情趣用品 性感內衣 PHP接案公司 G點 情趣玩具推薦 保險套 宜蘭伴手禮 情趣睡衣 情趣用品店 情趣用品示範影片 情趣按摩棒 情趣商品 快速到貨 保險套使用方法影片教學 北城烤鴨 自慰罐 情趣用品 7-11貨到付款 情人節禮物 火山爆發雞 情趣用品哪裡買的到 肉乾推薦 鴨賞 老二棒 台北肉乾 保險套世界 iem愛依媚 保險套推薦 情趣用品示範教學 自慰器 宜蘭名產 矛盾大對決 情趣玩具 情趣用品 yahoo 淡水烤雞 睡衣家居服 睡衣 情趣商品 pchome 高潮 情趣睡衣推薦 自慰杯 睡衣推薦 情趣用品第一交椅 情趣用品 尿道 性感睡衣 免費視訊聊天 生理常識 情趣用品如何使用 大尺碼情趣睡衣 淡水熱水器 情趣睡衣 熱門款 空壓殼 後庭用品 情趣用品 奇摩 趣味搞笑

推 薦 影 音

廣  告

 

廣  告

 

廣  告

 

IP購網路商城  廣告

免費網路開店 紅米 Note 皮套 三星 A5 皮套 HTC E8 皮套 Sony T3 皮套 InFocus M810 皮套 巴西專櫃包 巧克力蛋糕 中秋禮盒 網路購物商城 iPhone 6 plus 皮套 滷味 中秋月餅 三星 S3 皮套 鬍鬚林雞腳凍 ASUS ZenFone 2 皮套 黑皮酥皮肉圓 HTC 816 皮套 ASUS ZenFone 5 皮套 ASUS ZenFone 4 皮套 泡菜 商城 西螺醬油 ASUS ZenFone 6 皮套 ASUS皮套 iPhone 5C 皮套 HTC 620G 皮套 NOTE 2 皮套 Sony Z1 皮套 板橋豬肉紙 HTC Butterfly 皮套 鴨賞 iPhone 5 皮套 網路商城 男包 XO醬 InFocus M210 皮套 後背包 小米 3 皮套 蜂蜜 HTC M8 皮套 ASUS ZenFone C 皮套 InFocus M330 皮套 泡菜 海苔脆片 水果干 周氏泡菜 NOTE 3 皮套 InFocus M2 皮套 肉粽 團購美食 冰烤地瓜 LG G Pro 2 皮套 華碩皮套 網路開店 三星 S5 皮套 Sony C3 皮套 三星 小奇機 皮套 黃金香肉乾 鳳梨酥 年節禮盒 Sony Z2a 皮套 三星 大奇機 皮套 HTC ONE Max 皮套 紅米 皮套 黃金香肉乾 三星 S4 皮套 三星 A3 皮套 HTC EYE 皮套 鵝油 Sony Z 皮套 購物商城 伴手禮盒 行動電源 Sony Z3 皮套 NOTE 4 皮套 NOTE 3 NEO 皮套 黑豆茶 HTC 620 皮套 Sony Z2 皮套 手機皮套 iPhone 6 皮套 水果乾 肉乾 LG G3 皮套 InFocus M510 皮套 HTC 820 皮套 小米 4 皮套 華碩手機皮套 Sony T2 皮套 iPhone 5S 皮套 包包 水根肉乾 InFocus M320 皮套 Sony M2 皮套 農產品 黑豆醋 福委肉乾 竹炭花生 堅果塔 忠義生化科技 土鳳梨酥
 
    

關於本台公司簡介合作提案人才招募聯絡我們

Copyright © 2011-2013 ip電視 版權所有‧轉載必究

本平台由 臺灣繽紛數位多媒體有限公司 管理維護│【本平台已依台灣網站內容分級規定處理 】

ip電視影片資訊僅代表網友個人資訊,不代表本站同意其影音資訊,本ip電視不承擔由該影音資訊所引起的法律責任