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中醫師:冬令進補不宜過量

瀏覽次數: 158 更新日期: 2013-11-21 12:06:17
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【健康養生】中醫師:冬令進補不宜過量(NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 冷氣團報到,不少人喜歡吃薑母鴨麻油雞來進補,不過中醫師提醒,現代人營養過剩,加上­缺乏運動,多數都有氣鬱及體內火氣旺的問題,冬令進補還是要適可而止,才能避免上火。­【新唐人亞太台2013年11月20日訊】

白煙直冒,一鍋熱呼呼的「薑母鴨」,是不少民眾的最愛,尤其每當寒流來襲,薑母鴨店裡­,就人潮不斷,不少民眾來吃薑母鴨進補暖身。

薑母鴨店顧客:「因為現在冬天要進補,順便帶家人父母親,一起來這邊吃薑母鴨,補一下­身體。」

鴨肉配上大把的老薑和純米酒燉煮,麻辣的快感,吸引許多老饕上門,但是中醫師表示,氣­鬱火旺的人吃多了容易上火。

台南市立醫院中醫師 王致中:「薑的量要做個減量,如果說薑味少不好吃,我們建議說,用嫩薑替代老薑,酒也­是屬於比較燥熱的食物,我們建議說,把酒的份量減半,變成酒跟水各一半。」

薑母鴨火鍋雖然好吃,但並不是人人都適合。

台南市立醫院中醫師 王致中:「高血壓、腦中風或是有皮膚炎疾病的人,長久坐辦公室的人,他可能身體上的氣­比較鬱住,你也不太適合吃太補的東西。」

營養師 張麗娟:「你要運動,然後要均衡飲食,什麼都吃,再好的東西也不能過量。」

營養師表示除了冬天進補,不宜過量外,清淡而均衡的飲食還要多吃蔬菜水果,加上適度的­運動與愉快的心情,才能確保健康。新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南採訪報導

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