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來嘉呷好料 品嘗不一樣的創意料理

瀏覽次數: 63 更新日期: 2013-07-19 11:55:08
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【台灣美食】來嘉呷好料 品嘗不一樣的創意料理 (NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 暑假到了,許多孩子關在家裡吹冷氣、滑手機,幾乎足不出戶,讓家長傷透腦筋;嘉義縣政­府結合黃曆七月舉辦節慶嘉年華活動,以在地的農漁特產研發十道創意料理,還有色彩亮麗­的「接龍潮T」和公仔,鼓勵家長帶著孩子一起來品嘗道地的創意料理和體驗不一樣的節慶­活動。【新唐人亞太台2013年7月18日訊】

一道道以在地食材做的創意料理,從《蝦兵蟹將海鮮拼盤》、《仙草香菇雞》、《鳳梨蝦球­油炸鬼》、《海鮮棺材板》,到最後的《油炸鬼蝦鬆》,都能感受到廚師對料理的堅持與用­心。

總舖師 許樺仁:「像我們那個《蝦兵蟹將(海鮮拼盤)》都是來自於東石的現撈紅蟳,還有那個蝦­子;融入嘉義山區的那個仙草跟香菇,做《仙草香菇雞》,吃起來就是滿開胃消暑的。這次­的料理的話,就比較屬於創意菜,取諧音的方式來作呈現的表示。」

嘉義縣長 張花冠:「我們用在地、我們優良的農漁特產品,我們把它做成神鬼大餐,神鬼大餐有分神­仙餐跟鬼神餐。」

以「鄉下廟會,辦桌宴客」的文化特色為主題,結合地方的農漁特產,所研發出的創意料理­,讓民眾吃了讚不絕口。

民眾 何劉猜:「比較清淡,吃起來對身體比較健康。」

民眾 劉柏基:「在地的食材做出來的東西,都是很棒的,而且沒有毒,真的很好。」

嘉義縣長 張花冠:「不要放化學的調味料,食材新鮮就會好吃。」

現場還有顏色亮麗繽紛的接龍潮T和大型紙板公仔,相當吸睛;主辦單位希望民眾除了品嘗­新鮮味美的創意料理外,也能親身體驗人文的宗廟節慶活動。【好樣!Formosa_帶­您看見台灣的美好】

新唐人電視台 http://www.facebook.com/ap.ntdtv

 

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