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總統魚+檜木筷 「愉快」伴手禮

瀏覽次數: 120 更新日期: 2013-03-11 12:20:52
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【新唐人亞太台2013年3月9日訊】日月潭最富盛名的美食,就是「總統魚」料理,木雕大師葉佳讓,進一步巧思,以台灣最夯的阿里山檜木作成筷子,將日月潭總統魚當筷架,取「魚」和「筷」的諧音,製作出最具台灣味的伴手禮。

日月潭最有名的特產之一,就是「總統魚」,可清蒸可油炸,魚肉晶瑩惕透,口感鮮嫩,入口即化,原名「曲腰魚」,因為先總統蔣介石愛吃,遊客造訪,讚嘆美味。

總統魚與潭蝦、奇力魚,並列日月潭三寶,新竹工藝家葉佳讓品嚐後,靈機一動,發揮創意,結合日月潭總統魚瓷器筷架,與阿里山檜木製成的筷子,取「魚」和「筷」的諧音「愉快」,象徵幸福。

遊客
「在這麼不景氣的時候,遊客這樣的希望可以帶給人動力。」

遊客
「如果送給剛滿周歲的小孩子,象徵可以贏在起跑點上。」

除了「魚筷」,還有「好柿會花生」,台灣味十足,中國遊客也青睞。

飄散幽雅淡淡檜木香,不只心情愉快,銀色的魚還鑲鑽,有更多層的紀念意義。

工藝家 葉佳讓
「每個人都可以從谷底翻身,每個人都賺得快,有盈餘。」

寶島台灣隱藏底座,總統魚不僅好吃,更多了點文化創意。

新唐人亞太電視 綜合報導

 

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