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一塊雞排碳排量 建中研究695公克

瀏覽次數: 77 更新日期: 2013-07-10 18:46:54
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【生活新聞】一塊雞排碳排量 建中研究695公克 (NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 吃一塊雞排,到底會對地球造成什麼負擔?兩位建中學生,從學校福利社的雞排做發想,實­際研究追蹤,他們發現一塊雞排會產生695公克的二氧化碳,而這項研究也獲得國際的認­證。進一步的落實節能減碳,他們提出在雞排裡面加蔬菜的想法,甚至拿炸雞排的廢油,自­己動手做肥皂。【新唐人亞太台2013年7月9日訊】

一塊塊雞排炸的金黃酥脆,這是建中福利社的暢銷美食,建中學生就拿雞排做研究,他們發­現,一塊385公克的雞排,它的碳足跡為六百九十五公克。

建中生物老師 林聰慧:「那碳足跡的定義一個產品它從製造過程,到最後廢棄物的處理,這所有過程當中­,所有二氧化碳的排放量。」

從雞排的原料、製造、配送,甚至到最後的廢棄階段,都一一去做勘查跟計算,他們發現雞­排的原料製作階段,會排放出最多的二氧化碳。

建中學生 顏東白:「雞肉,然後油,然後它的醃製粉跟油炸粉,主要就這四個項目//製造大概占了­58%,然後它運輸到熱食部,大概占了7%,所以加起來這個原料的階段就大概占了65­%。」

第一所學校去研究食物二氧化碳的排放量,這項研究還獲得英國標準協會的認證,兩位建中­學生也提出方法,減少雞排的排碳量。

建中學生 鍾承佑:「加一些蔬菜在雞排裡頭,可能就可以有效降低雞排的排碳量。」

進一步的節能減碳,連雞排的廢棄油也拿來做成了肥皂。

建中學生 顏東白:「我們是拿雞排的廢油,再加上咖啡渣,當除臭因子做出這樣子的肥皂。」

從雞排發想,衍伸到肥皂的誕生,建中學生將節能減碳的精神,落實在生活當中。【好樣!­Formosa_帶您看見台灣的美好】

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