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甜點新品發表 義大利主廚獻藝

瀏覽次數: 153 更新日期: 2012-11-29 14:29:37
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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(NTDAPTV)http://ap.ntdtv.com/
台中一家法式甜品旗艦店,日前推出2013年下午茶主打組合,邀請義大利ALMA(阿瑪)廚藝學院主廚,現場示範義式經典提拉米蘇等各式甜品,帶您去看看。【新唐人亞太台­2012年11月27日訊】

將手指餅(Lady Fingers)塗上咖啡,放入杯底,擠上第一層的奶油,放入巧克力心,再擠上第二層奶油,撒上巧克力粉,擺上水果,義式提拉米蘇 就完成了。

顧客:「現場教學,有廚師來覺得很酷。」

來自義大利ALMA(阿瑪)廚藝學院的主廚 示範各式下午茶甜品,歐式點心,令人食指大動。

顧客:「杯子蛋糕還滿好吃的,上面會酸酸的,下面杯子蛋糕很濕潤。」

顧客:「有些地方以為是鮮奶油,但其實是棉花糖。」

業者 林承峯:「比較屬於健康的走向,油的用量略微的減低,糖的用量也是略微的降低,水果的應用略微的增多。」

考量到到台灣民眾的飲食習慣,業者引進歐洲法式風情甜品,也提供給顧客更多健康新選擇。
新唐人電視台 http://www.facebook.com/ap.ntdtv

http://www.youtube.com/watch?v=NlI4rCcy6fo

 

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