新唐人電視台

    影音分享 | 媒體加入 | 網路商城
ip電視 新唐人電視台 亞太新聞 生活 府城半世紀料理 手工魚麵一甲子

精選影音

馬上按讚加入粉絲團

府城半世紀料理 手工魚麵一甲子

瀏覽次數: 105 更新日期: 2013-08-14 14:06:30
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
影音推薦:
檢舉

【美食新聞】府城半世紀料理 手工魚麵一甲子(NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 魚麵,聽起來好像是用麵糰做的,不過其實完全沒有用到麵粉,而是用一種叫狗母魚打成漿­製作而成。在台南有一家做魚麵的店家,堅持每天手工製作,已經長達60年。製作過程繁­雜的魚麵,箇中滋味,只有品嚐過才知道。接下來就跟著我們的鏡頭,一探究竟 。【新唐人亞太台2013年8月13日訊】

強調吃巧不吃飽的魚麵,吃起來與一般麵的口感差在哪呢?

民眾:「這個比較Q,比較軟勁,而且它有一點點魚的香味。」

民眾:「有些魚可能會有魚腥味,像它裡面的話,湯頭味道也夠,因為也有加海苔,可以把­魚一點點的腥味給蓋掉,所以加海苔之後提味,還滿好吃的。」

這就是狗母魚,屬於合齒魚科蛇鯔屬,生長在台灣澎湖水域,肉質剛好適合利用來製作成魚­麵,不過,製作的過程可是相當繁瑣。

業者 卓吉益:「辛苦的地方在於細項的工作很多,我們要買魚、殺魚、絞成魚漿,之後才能處理­成魚麵。」

用玻璃瓶擀麵,灑一些太白粉讓其不沾黏,魚麵都需手工製作,老闆從下午五點做到凌晨1­點,最多只能做30台斤。

業者 卓吉益:「瓶子比較滑,比較沒有毛細孔,如果是木棍,就會吸水,會黏、太黏,難做,所­以要用玻璃瓶。」

魚麵的特殊口感,再加上用魚骨熬成的高湯,襯托出鮮美滋味,台南府城經營了半世紀的魚­麵老店,讓品嚐過的民眾,體驗到了不一樣的麵食料理。

新唐人電視台 http://www.facebook.com/ap.ntdtv

 

影音評論

 

熱門關鍵字

 
 

其他關鍵字

 
宜蘭名產 成人影片 性感內衣 保險套世界 睡衣推薦 情趣椅 情趣睡衣推薦 關鍵字行銷 鴨賞 情趣內衣推薦 美食 情趣用品 汽車旅館 保險套專賣店 肉乾禮盒 自慰套 情趣娃娃 保險套使用方法影片教學 台北肉乾 生理常識 潤滑液 淡水熱水器 柚香雞 泳裝 空壓殼 趣味搞笑 日本情趣用品 高潮 情趣睡衣 性感內衣 情趣商品 礁溪烤雞 情趣用品如何使用 星座 保險套使用方法影片 情趣跳蛋 自愛器 成人用品 情趣用品 尿道 保險套推薦 杜雷斯保險套 情趣睡衣 OVO 情趣用品 yahoo 情趣睡衣 情趣商品店 板橋 情趣用品哪裡買品質好 矛盾大對決 兩性教育 情趣用品店 台中市 兩性教育網 情趣睡衣 推薦商店 保險套尺寸 LED照明燈 LELO 情趣用品 宜蘭烤雞 情趣用品 yahoo 後庭用品 飛機杯 情人節禮物 情趣睡衣 情色文化 睡衣家居服 情趣商品 快速到貨 G點 情趣睡衣推薦 情趣睡衣超商取貨 生活 富群休閒農場 響應式網頁設計 情趣丁字褲 睡衣 保險套使用方法 兩性保健 性感睡衣 北城烤鴨 情趣玩具 情趣禮物 情趣推薦 情趣用品 睡衣推薦 情趣玩具推薦 柚香烤雞 視訊聊天室 淡水餐廳 情趣購物 免費視訊聊天 情趣睡衣圖片 中國新聞 自慰罐 肉乾 夫妻情感 情趣商品市場 性愛技巧 av女優 情趣按摩棒 情趣用品第一交椅 火山爆發雞 情趣用品推薦 保險套哪裡買 工商黃頁 保險套 情趣內衣 大尺碼情趣睡衣 同性戀情 情趣睡衣 熱門款 睡衣專賣店 富群休閒農園 情趣用品按摩捧 情趣用品哪裡買的到 情趣用品示範教學 情趣用品店 情趣 兩性教育網 情趣助性 宜蘭伴手禮 SM 情趣用具 老二棒 威而柔 網頁設計 自慰器 台灣黃頁 99元情趣睡衣 性愛生活 睡衣 情趣用品 7-11貨到付款 情趣睡衣 館長推薦 性愛姿勢 情趣睡衣 情趣用品 奇摩 台灣新聞 自慰杯 淡水烤雞 情趣商品 pchome 充氣娃娃 肉乾推薦 情趣用品店哪裡有 舒適內衣 PHP接案公司 潮吹 性感睡衣 情趣用品推薦 情趣商店 情趣用品示範影片 情趣商品 汽車旅館

推 薦 影 音

廣  告

 

廣  告

 

廣  告

 

IP購網路商城  廣告

黑豆茶 肉粽 黑皮酥皮肉圓 華碩手機皮套 三星 S5 皮套 Sony Z1 皮套 肉乾 Sony Z2a 皮套 InFocus M510 皮套 ASUS ZenFone 6 皮套 周氏泡菜 網路開店 ASUS皮套 NOTE 2 皮套 InFocus M210 皮套 三星 S4 皮套 免費網路開店 鳳梨酥 中秋月餅 三星 S3 皮套 鵝油 包包 巧克力蛋糕 手機皮套 小米 3 皮套 板橋豬肉紙 紅米 皮套 HTC EYE 皮套 NOTE 3 皮套 男包 泡菜 iPhone 5 皮套 泡菜 海苔脆片 ASUS ZenFone C 皮套 水果乾 Sony C3 皮套 西螺醬油 Sony T2 皮套 水根肉乾 InFocus M2 皮套 NOTE 4 皮套 InFocus M320 皮套 三星 小奇機 皮套 三星 A3 皮套 年節禮盒 InFocus M810 皮套 HTC Butterfly 皮套 網路商城 ASUS ZenFone 2 皮套 Sony T3 皮套 HTC 620 皮套 華碩皮套 黃金香肉乾 iPhone 5S 皮套 Sony Z3 皮套 鴨賞 小米 4 皮套 團購美食 iPhone 6 皮套 LG G Pro 2 皮套 商城 Sony M2 皮套 黃金香肉乾 行動電源 水果干 巴西專櫃包 鬍鬚林雞腳凍 ASUS ZenFone 5 皮套 HTC E8 皮套 NOTE 3 NEO 皮套 XO醬 網路購物商城 HTC ONE Max 皮套 Sony Z 皮套 冰烤地瓜 HTC 816 皮套 iPhone 6 plus 皮套 HTC 620G 皮套 蜂蜜 滷味 LG G3 皮套 後背包 伴手禮盒 中秋禮盒 InFocus M330 皮套 Sony Z2 皮套 三星 大奇機 皮套 CC霜 HTC M8 皮套 HTC 820 皮套 三星 A5 皮套 購物商城 ASUS ZenFone 4 皮套 紅米 Note 皮套 iPhone 5C 皮套 黑豆醋 三峽金牛角 芬芳園 方塊酥 忠義生化科技 糖果 農產品
 
    

關於本台公司簡介合作提案人才招募聯絡我們

Copyright © 2011-2013 ip電視 版權所有‧轉載必究

本平台由 臺灣繽紛數位多媒體有限公司 管理維護│【本平台已依台灣網站內容分級規定處理 】

ip電視影片資訊僅代表網友個人資訊,不代表本站同意其影音資訊,本ip電視不承擔由該影音資訊所引起的法律責任