新唐人電視台

    影音分享 | 媒體加入 | 網路商城
ip電視 新唐人電視台 亞太新聞 生活 「炊仔飯」味道獨特 斗六人的兒時美味

精選影音

馬上按讚加入粉絲團

「炊仔飯」味道獨特 斗六人的兒時美味

瀏覽次數: 106 更新日期: 2013-04-27 18:24:55
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
影音推薦:
檢舉

【新唐人亞太台2013年4月11日訊】雲林斗六有很多知名小吃,有點類似滷肉飯的「炊仔飯」,食材十分豐富,有青碗豆、魚丸、豬絞肉跟蛋絲舖在碗底,再用熟米飯蓋上去,蒸熟後淋上滷汁,配色刺激食慾,味道獨特,是格外讓斗六人懷念的老味道。

掀開蒸桶,裡頭一碗碗的白飯,看起來沒什麼特別,但白飯底下,卻是暗藏玄機,上頭舖滿肉燥、蛋絲跟碗豆還有一片魚丸,這是雲林斗六人懷念的古早味「炊仔飯」。

顧客:
「這個是斗六在地的好東西,我們從小吃到大,味道很好,就算在外地還是回來都會想要回來吃。」

顧客:
「因為我從小在這邊長大,那嫁出去之後,每次回娘家,都會帶先生過來,回憶一下我小時候老味道。」

斗六古早味「炊仔飯」製作過程可不簡單,先把碗豆、豬絞肉,還有事先煎好的蛋絲,放在碗底,再把煮熟的濁水米蓋上去,放到蒸籠裏蒸十五分鐘。

炊仔飯第二代 鄧坤山:
「這是我阿公做的,我爸繼承,換我繼承,以前的人經濟比較不好, 他就想說把所有的菜放入碗裏,再蒸煮,加酌料,加豬油醬油,省配菜。」

因為生意非常好,現在連第三代都回來幫忙。

炊仔飯第三代 鄧智元:
「之前在台北念書,也接觸一些公司案子、老師的研究,小時候在這邊長大,對店其實有感情,是雙方面,一方面是家裏爸爸媽媽健康要照顧,一方面是這口味讓它斷掉很可惜,才會回來幫忙,繼續把這個店延續下去。」

將近八十年的老店,價格平實,現在花瓣魚板買不到了,只好改用魚丸代替。

炊仔飯第二代 鄧坤山:
「我爸爸要做名聲,堅持不漲價,所以一直延續,我就是把我爸爸的名聲繼續下去經營。」

對吃慣美味佳餚的現代人而言,「炊仔飯」的配色和味道或許樸實平淡,但在老斗六人心中,卻是不可取代的兒時記憶。

新唐人亞太電視 廖立雰 台灣雲林採訪報導

 

影音評論

 

熱門關鍵字

 
 

其他關鍵字

 
富群休閒農園 情趣用品店 情趣用品 yahoo av女優 保險套世界 高潮 網頁設計 飛機杯 情趣購物 情趣睡衣推薦 吉祥園 大尺碼情趣睡衣 情趣用品示範教學 響應式網頁設計 LED照明燈 99元情趣睡衣 成人影片 LELO 宜蘭名產 情趣睡衣 熱門款 宜蘭鱉料理 保險套 北城烤鴨 情趣商品 pchome 台北肉乾 淡水熱水器 情趣用品推薦 宜蘭烤雞 自慰杯 日本情趣用品 情趣用品店 情趣睡衣 情趣用品 尿道 夫妻情感 情趣跳蛋 情趣睡衣 館長推薦 情趣用品店哪裡有 G點 矛盾大對決 保險套哪裡買 情趣用品 奇摩 兩性保健 情趣按摩棒 性愛姿勢 睡衣 情趣用品 睡衣推薦 情趣商品 快速到貨 老二棒 情趣用品推薦 肉乾禮盒 保險套推薦 宜蘭伴手禮 富群休閒農場 潤滑液 情趣睡衣推薦 鴨賞 自慰罐 杜雷斯保險套 情趣用品 7-11貨到付款 PHP接案公司 情趣玩具推薦 情趣商品 汽車旅館 視訊聊天室 成人用品 情人節禮物 睡衣家居服 情趣用品推薦 睡衣推薦 睡衣專賣店 泳裝 鱉王 睡衣 情趣助性 礁溪烤雞 火山爆發雞 充氣娃娃 情趣用品示範影片 情趣商店 情趣睡衣圖片 性感內衣 淡水餐廳 免費視訊聊天 肉乾推薦 自慰套 性感睡衣 情趣商品市場 情趣椅 情趣用品如何使用 情趣用品哪裡買的到 情趣商品店 板橋 生理常識 情色文化 威而柔 情趣用品店 情趣用品店 台中市 潮吹 舒適內衣 自愛器 情趣丁字褲 情趣用品 yahoo 情趣玩具 保險套使用方法影片 兩性教育 保險套專賣店 情趣商品 性感內衣 情趣睡衣超商取貨 工商黃頁 肉乾 保險套使用方法 後庭用品 情趣用品 柚香雞 情趣推薦 情趣用品第一交椅 性感睡衣 空壓殼 情趣娃娃 淡水烤雞 鱉料理 兩性教育網 情趣用品按摩捧 兩性教育網 同性戀情 趣味搞笑 情趣睡衣 台灣黃頁 情趣睡衣 性愛技巧 生活 星座 保險套尺寸 柚香烤雞 情趣睡衣 保險套使用方法影片教學 情趣用品哪裡買品質好 情趣睡衣 推薦商店 情趣用品 情趣用具 情趣禮物 美食 性愛生活 自慰器 情趣睡衣 情趣 情趣內衣推薦 情趣用品 汽車旅館 情趣商品 關鍵字行銷 SM OVO 情趣內衣 情趣用品

推 薦 影 音

廣  告

 

廣  告

 

廣  告

 

IP購網路商城  廣告

Sony T2 皮套 InFocus M2 皮套 HTC Butterfly 皮套 黑豆茶 黑皮酥皮肉圓 海苔脆片 西螺醬油 HTC 816 皮套 中秋禮盒 三星 S5 皮套 LG G3 皮套 Sony Z2 皮套 伴手禮盒 HTC 820 皮套 泡菜 NOTE 3 皮套 ASUS ZenFone 6 皮套 Sony T3 皮套 免費網路開店 鴨賞 ASUS ZenFone 2 皮套 蜂蜜 CC霜 三星 A5 皮套 Sony Z 皮套 Sony M2 皮套 小米 3 皮套 HTC 620 皮套 網路商城 ASUS ZenFone C 皮套 後背包 購物商城 Sony Z3 皮套 網路開店 黃金香肉乾 Sony Z1 皮套 iPhone 5S 皮套 HTC ONE Max 皮套 紅米 皮套 板橋豬肉紙 iPhone 6 plus 皮套 華碩手機皮套 情趣用品 肉乾 HTC M8 皮套 Sony Z2a 皮套 中秋月餅 手機皮套 男包 NOTE 4 皮套 ASUS皮套 HTC 620G 皮套 ASUS ZenFone 4 皮套 周氏泡菜 InFocus M210 皮套 InFocus M330 皮套 iPhone 5C 皮套 鵝油 冰烤地瓜 滷味 iPhone 5 皮套 InFocus M810 皮套 紅米 Note 皮套 商城 鳳梨酥 三星 S4 皮套 LG G Pro 2 皮套 肉粽 巧克力蛋糕 鬍鬚林雞腳凍 HTC E8 皮套 Sony C3 皮套 NOTE 3 NEO 皮套 水根肉乾 三星 A3 皮套 三星 S3 皮套 iPhone 6 皮套 NOTE 2 皮套 HTC EYE 皮套 巴西專櫃包 三星 小奇機 皮套 團購美食 水果乾 XO醬 水果干 InFocus M510 皮套 年節禮盒 網路購物商城 行動電源 三星 大奇機 皮套 小米 4 皮套 InFocus M320 皮套 包包 泡菜 ASUS ZenFone 5 皮套 黃金香肉乾 華碩皮套 黑豆醋 乳酪蛋糕 夢想果 糖果 新福燕餃 桂花品東西 土鳳梨酥
 
    

關於本台公司簡介合作提案人才招募聯絡我們

Copyright © 2011-2013 ip電視 版權所有‧轉載必究

本平台由 臺灣繽紛數位多媒體有限公司 管理維護│【本平台已依台灣網站內容分級規定處理 】

ip電視影片資訊僅代表網友個人資訊,不代表本站同意其影音資訊,本ip電視不承擔由該影音資訊所引起的法律責任