新唐人電視台

    影音分享 | 媒體加入 | 網路商城
ip電視 新唐人電視台 亞太新聞 生活 「炊仔飯」味道獨特 斗六人的兒時美味

精選影音

馬上按讚加入粉絲團

「炊仔飯」味道獨特 斗六人的兒時美味

瀏覽次數: 140 更新日期: 2013-04-27 18:24:55
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
影音推薦:
檢舉

【新唐人亞太台2013年4月11日訊】雲林斗六有很多知名小吃,有點類似滷肉飯的「炊仔飯」,食材十分豐富,有青碗豆、魚丸、豬絞肉跟蛋絲舖在碗底,再用熟米飯蓋上去,蒸熟後淋上滷汁,配色刺激食慾,味道獨特,是格外讓斗六人懷念的老味道。

掀開蒸桶,裡頭一碗碗的白飯,看起來沒什麼特別,但白飯底下,卻是暗藏玄機,上頭舖滿肉燥、蛋絲跟碗豆還有一片魚丸,這是雲林斗六人懷念的古早味「炊仔飯」。

顧客:
「這個是斗六在地的好東西,我們從小吃到大,味道很好,就算在外地還是回來都會想要回來吃。」

顧客:
「因為我從小在這邊長大,那嫁出去之後,每次回娘家,都會帶先生過來,回憶一下我小時候老味道。」

斗六古早味「炊仔飯」製作過程可不簡單,先把碗豆、豬絞肉,還有事先煎好的蛋絲,放在碗底,再把煮熟的濁水米蓋上去,放到蒸籠裏蒸十五分鐘。

炊仔飯第二代 鄧坤山:
「這是我阿公做的,我爸繼承,換我繼承,以前的人經濟比較不好, 他就想說把所有的菜放入碗裏,再蒸煮,加酌料,加豬油醬油,省配菜。」

因為生意非常好,現在連第三代都回來幫忙。

炊仔飯第三代 鄧智元:
「之前在台北念書,也接觸一些公司案子、老師的研究,小時候在這邊長大,對店其實有感情,是雙方面,一方面是家裏爸爸媽媽健康要照顧,一方面是這口味讓它斷掉很可惜,才會回來幫忙,繼續把這個店延續下去。」

將近八十年的老店,價格平實,現在花瓣魚板買不到了,只好改用魚丸代替。

炊仔飯第二代 鄧坤山:
「我爸爸要做名聲,堅持不漲價,所以一直延續,我就是把我爸爸的名聲繼續下去經營。」

對吃慣美味佳餚的現代人而言,「炊仔飯」的配色和味道或許樸實平淡,但在老斗六人心中,卻是不可取代的兒時記憶。

新唐人亞太電視 廖立雰 台灣雲林採訪報導

 

影音評論

 

熱門關鍵字

 
 

其他關鍵字

 
泳裝 情趣商品市場 富群休閒農場 情趣睡衣 睡衣推薦 淡水烤雞 情趣睡衣推薦 情趣用品店哪裡有 情趣用品哪裡買品質好 保險套推薦 睡衣 宜蘭名產 LELO 性感內衣 情趣商品店 板橋 福爾摩沙 情趣用品如何使用 情趣用品 yahoo 睡衣專賣店 睡衣推薦 情趣用品 yahoo 情趣助性 情色文化 肉乾 情趣用品 尿道 99元情趣睡衣 星座 情趣用品 汽車旅館 充氣娃娃 情趣睡衣超商取貨 情趣睡衣 情趣睡衣圖片 情趣用品 奇摩 關鍵字行銷 LED照明燈 情趣用具 杜雷斯保險套 自愛器 自慰器 響應式網頁設計 情趣玩具推薦 情趣用品 7-11貨到付款 情趣用品第一交椅 情趣用品 性感內衣 兩性教育網 潤滑液 鴨賞 情趣禮物 av女優 柚香烤雞 夫妻情感 情趣用品示範教學 性愛技巧 情趣睡衣 熱門款 性愛姿勢 保險套哪裡買 SM 視訊聊天室 潮吹 情趣用品推薦 情趣購物 台灣新聞 矛盾大對決 自慰杯 iem愛依媚 情趣用品哪裡買的到 情趣 情趣睡衣推薦 網頁設計 美食 情趣商品 pchome 高潮 保險套世界 性感睡衣 情人節禮物 情趣用品推薦 富群休閒農園 情趣娃娃 情趣丁字褲 睡衣 威而柔 舒適內衣 飛機杯 情趣商店 情趣用品 保險套專賣店 肉乾推薦 台北肉乾 情趣睡衣 工商黃頁 日本情趣用品 自慰套 兩性教育網 保險套使用方法影片 情趣按摩棒 老二棒 情趣用品店 台中市 情趣商品 汽車旅館 兩性教育 情趣商品 快速到貨 同性戀情 生活 免費視訊聊天 宜蘭烤雞 情趣內衣推薦 PHP接案公司 情趣用品按摩捧 台灣黃頁 北城烤鴨 火山爆發雞 情趣睡衣 兩性保健 G點 情趣跳蛋 保險套尺寸 宜蘭伴手禮 柚香雞 性感睡衣 情趣睡衣 館長推薦 情趣椅 情趣用品店 保險套使用方法 情趣睡衣 情趣玩具 肉乾禮盒 成人影片 生理常識 睡衣家居服 情趣內衣 礁溪烤雞 性愛生活 後庭用品 情趣推薦 大尺碼情趣睡衣 空壓殼 自慰罐 淡水餐廳 情趣睡衣 推薦商店 淡水熱水器 中國新聞 保險套使用方法影片教學 情趣用品示範影片 趣味搞笑 成人用品 情趣商品 保險套 OVO

推 薦 影 音

廣  告

 

廣  告

 

廣  告

 

IP購網路商城  廣告

Sony Z 皮套 XO醬 巴西專櫃包 HTC E8 皮套 Sony Z3 皮套 Sony Z2a 皮套 iPhone 6 plus 皮套 鵝油 小米 4 皮套 NOTE 3 NEO 皮套 後背包 ASUS皮套 HTC ONE Max 皮套 iPhone 5C 皮套 肉乾 Sony Z2 皮套 肉粽 網路開店 中秋禮盒 行動電源 三星 大奇機 皮套 Sony T2 皮套 水果干 HTC 620G 皮套 水果乾 InFocus M510 皮套 HTC 816 皮套 團購美食 InFocus M2 皮套 ASUS ZenFone C 皮套 三星 S4 皮套 小米 3 皮套 男包 泡菜 ASUS ZenFone 2 皮套 HTC M8 皮套 三星 S5 皮套 鬍鬚林雞腳凍 鳳梨酥 紅米 皮套 鴨賞 iPhone 5S 皮套 華碩手機皮套 黃金香肉乾 網路購物商城 冰烤地瓜 三星 A3 皮套 InFocus M210 皮套 三星 A5 皮套 黑皮酥皮肉圓 黑豆茶 NOTE 3 皮套 伴手禮盒 LG G3 皮套 中秋月餅 網路商城 包包 免費網路開店 滷味 InFocus M320 皮套 InFocus M330 皮套 InFocus M810 皮套 年節禮盒 ASUS ZenFone 5 皮套 iPhone 5 皮套 西螺醬油 Sony C3 皮套 Sony Z1 皮套 紅米 Note 皮套 HTC EYE 皮套 蜂蜜 三星 S3 皮套 Sony M2 皮套 海苔脆片 商城 ASUS ZenFone 6 皮套 華碩皮套 Sony T3 皮套 手機皮套 HTC 620 皮套 黃金香肉乾 周氏泡菜 板橋豬肉紙 泡菜 水根肉乾 HTC 820 皮套 ASUS ZenFone 4 皮套 巧克力蛋糕 購物商城 iPhone 6 皮套 三星 小奇機 皮套 NOTE 2 皮套 LG G Pro 2 皮套 HTC Butterfly 皮套 NOTE 4 皮套 堅果塔 方塊酥 糖果 福委肉乾 雄爸鴉片 農產品 盛安茶行
 
    

關於本台公司簡介合作提案人才招募聯絡我們

Copyright © 2011-2013 ip電視 版權所有‧轉載必究

本平台由 臺灣繽紛數位多媒體有限公司 管理維護│【本平台已依台灣網站內容分級規定處理 】

ip電視影片資訊僅代表網友個人資訊,不代表本站同意其影音資訊,本ip電視不承擔由該影音資訊所引起的法律責任