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豬肉漲價吃不消 營養午餐將漲5元

瀏覽次數: 215 更新日期: 2014-03-09 20:38:06
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【台灣新聞】豬肉漲價吃不消 營養午餐將漲5元 (NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/【新唐人亞太台2014年3月8日訊】油電雙漲、豬肉成本也越來越高,營養午餐業者,­也撐不下去了!新北市餐盒業者說,國中小學營養午餐,菜色四菜一湯,每一餐成本至少4­0元,但是10多年來,都只收45元,因此業者已經行文給學校,希望下學期可以調漲5­元。

自助餐盒業者:「小姐請問你要吃什麼口味便當。」

夾起一塊大豬排,自助餐店招牌主菜,搭配4道配菜,一個炸豬排便當75元,不過, 這一陣子豬肉價格飆升,業者有點吃不消。

自助餐盒業者 陳老闆:「賺得非常少啦!可能搞不好還打平或虧損。」

什麼都漲,營養午餐業者,更難熬了,這是新北市國中小學的營養午餐菜色,四菜一湯加上­主食,平均一餐只收費40~50元,但是白飯和湯,加起來成本大約8元,配菜平均一樣­要6元,再加上主食一餐算下來,成本至少41元,營養午餐利潤太低,學校甚至招標困難­。

自助餐盒業者 陳老闆:「成本大概在41元到43元,很多業者他都不願意去做,因為利潤真的壓得太低­,像學校的話,你還要請營養師來算卡路里。」

聲源:新北市餐盒公會理事長 蔡銘桐:「業者原本是都一直在硬撐,已經凍漲十幾年,所有的食品雲,幾乎在學校你都可­以看到,你的小朋友吃的是什麼,(品質)要求到這樣的程度,那給業者45元,路邊攤現­在一餐要吃到45元,你看,有地方吃嗎。」

以國小的份量,一餐成本至少40元,國中大約50元,下學期開始漲5元,最貴一餐變成­55元,有的家長無法負擔。

民眾:「有的人真的沒辦法耶,真的坐在家裡,那個費用一直進來。」

民眾:「物價都上漲,什麼都漲,我覺得(午餐)應該要漲,5元10元我覺得還可以。」

民眾:「小朋友的營養要講究一點的話,當然菜色就會不一樣了,要看他怎麼配。」

有的家長認為漲價是個趨勢,畢竟小朋友發育中,也怕低成本影響品質,只能無奈接受。

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