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市售沖泡湯品 25%鈉含量過高

瀏覽次數: 134 更新日期: 2013-08-20 14:46:32
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【台灣新聞】市售沖泡湯品 25%鈉含量過高(NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 常喝杯湯的外食族,要注意了!董氏基金會抽查市面上147項即時湯品,結果有1/4鈉­含量偏高,其中一款義大利蔬菜湯,鈉含量高達1266毫克,超過每日建議攝取量的1/­2,可能會引發心血管疾病的風險,營養師還提出警告,強調喝起來不鹹的湯,不代表鈉含­量就比較低。【新唐人亞太台2013年8月19日訊】

撕開鋁箔包,倒出調味料,熱開水沖下去,不用出門,也能隨時來杯熱湯,但外食族,最喜­歡的市售杯湯,喝多了小心鈉含量超標。

營養師 呂蕙如:「普遍來講鈉含量是偏高的,一個平均值大概是560毫克左右。如果根據我們衛­生福利部,2400毫克來說的話,是大概1/4,所以這個鈉含量一杯即時湯品,小小的­一份相當高。」

董氏基金會發現,某種網路品牌義大利蔬菜濃湯,鈉含量高達1266mg,超過國人每天­建議攝取標準2400mg的一半,而一樣的豆腐味噌湯,鈉含量也是差很大,味島牌每份­157mg,統一高達841mg,兩者相差5倍,另外濃湯和清湯,鈉含量差不多,喝清­湯不代表比較健康。

營養師 呂蕙如:「我們要注意的是,喝起來不鹹不代表鈉含量不高。我們人的味覺可接受的範圍,­其實滿廣的,業者來說的話可以稍微做一些調整,把每一份湯品降至大概400到500毫­克,是比較理想的。」

營養師警告,一旦鈉含量攝取過多,容易造成水腫、心血管疾病、腎臟病,甚至鈣質流失,­大口喝湯前,還是仔細做好比較。

新唐人電視台 http://www.facebook.com/ap.ntdtv

 

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