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點心好好玩~鮮果芋泥布丁派

瀏覽次數: 868 更新日期: 2015-08-13 21:37:26
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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材料:冷凍派皮/鮮奶油200g(鮮奶油餡材料)/白細糖20g(鮮奶油餡材料)/芋­泥150g(芋泥餡材料)/奶油15g(芋泥餡材料)/鮮奶油30g(芋泥餡材料)/­白細糖15g(芋泥餡材料)/牛奶200g(布丁餡材料)/白細糖50g(布丁餡材料­)/蛋100g(布丁餡材料)新鮮水果(奇異果、芒果、莓果…均可)

做法:
1派皮先放入預熱160度烤箱烤15-20分鐘至半熟。
2徐徐倒入牛奶,邊倒邊攪拌。
3將蛋奶液用濾網濾掉雜質(如果有泡泡也用湯匙撈掉)。
4先在派皮底部鋪上一層芋泥,再將調好的蛋奶液倒進去,放入烤箱下層,以160度烤2­0-25分鐘至蛋液凝固。
5將鮮奶由和糖打發塗抹在烤好的派上面,再切新鮮水果裝飾即可。

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