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有煮真好 - 生菜類挑選清洗收納

瀏覽次數: 222 更新日期: 2015-08-04 22:32:43
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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生菜類挑選重點:1. 盡量挑選有機/無毒農法栽種;2. 盡量選擇土耕蔬菜,因為礦物質含量豐富,口感也較甜;3. 選擇整棵拿起來重量輕、菜葉蓬鬆為佳;4. 葉面不要過多腐爛、蟲咬。

生菜類清洗重點:1. 洗清順序:先輕後重;2. 清洗前先拿掉腐爛外葉、並在底部切一新傷口;3. 動作輕柔以過濾水沖清;4. 浸包的水中加入適量冰塊,可保菜葉鮮脆。

完整播放清單:https://goo.gl/DIc2si
健康新煮流粉絲專頁:https://goo.gl/49YiB9

 

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