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《客庄好味道》第108集預告:鐵板燒 懷石料理(新竹)

瀏覽次數: 1032 更新日期: 2014-10-27 22:47:33
資料來源: 客家電視台 分享:
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各位客庄好味道的觀眾朋友大家好,我是明珠。
源於日本的鐵板燒,傳到台灣,歷經幾十年發展,衍生出新的飲食文化,被稱作法式鐵板燒­;而同樣源自日本的懷石料理,是茶道中,主人請客人品嚐的飯菜,極端講求精緻和擺盤。­這兩種流轉在層次及深度的頂級料理,鰲人又如何在視、聽、味、觸、意之五感風華中,創­作出令人驚喜的饗宴呢?今天就跟著明珠一起走進新竹,去品嚐即做即嚐的法式鐵板燒,及­簡約且大器的客家懷石料理。走囉!

 

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