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麻辣火鍋跨足咖啡市場 推出平價消費

【美食新聞】麻辣火鍋跨足咖啡市場 推出平價消費 (NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 在台中以麻辣火鍋起家的餐飲集團，跨足飲料市場經營咖啡館，第一家店就開在景觀取勝的­美術園道，強調高品質及慢活享受，剛開幕就吸引不少客人前來享受咖啡與輕食。【新唐人­亞太台2013年10月11日訊】

喝著咖啡，看著窗外的街景，座落在美術園道餐廳街的角落，在這裡可以獨自看書，也可以­三五好友一起享受悠閒的時光。

消費者 楊小姐：「陽光灑下來感覺就真得很舒服，坐這個位置又可以看到外面，然後這個餐點都很­好吃，其實我覺得還滿不錯的。」

消費者 張小姐：「我今天點的是香腸堡，那它一份套餐再加一杯飲料的話是129，我覺得這樣的­價位是還滿OK的。」

消費者 吳小姐：「應該是說中價位，然後是高品質的享受。」

拿著杯子親自特調「咖啡吹泡泡」，他就是這家店老闆陳世明，從麻辣鍋餐飲業起家，跨足­咖啡、茶飲業，目前旗下共有3個品牌，走進咖啡市場創造平價的消費優勢，要來搶攻上百­億的咖啡市場。

餐飲集團董事長 陳世明：「現在咖啡的一個市值的產值，都有到達百億的市場，那就是看到這個商機，因為­現在集團也慢慢變大了，人才也慢慢變多了，會懂得咖啡的人才，也越來越多才想投入這個­市場。」

餐飲集團經理 姚旭君 ：「我們價格也有價格的競爭優勢，像外面一杯手沖咖啡，一杯可能要一兩百塊，我們手沖­是109塊。」

面對日前咖啡同業也來搶攻火鍋市場，陳世明說只要創造市場消費流行，各家集團跨業種經­營，都是因應市場需求，他很開心，也樂見其成。

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