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芋見幸福好柿傳情 公館文化節登場

瀏覽次數: 125 更新日期: 2013-02-02 13:41:33
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【美食新聞】芋見幸福好柿傳情 公館文化節登場(NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 苗栗公館的芋頭柿子文化節上週末登場,現場提供許多免費美食外,還特別邀請料理達人阿華師用苗栗公館優質芋頭及水柿製作的料理。【新唐人亞太台2012年11月5日訊】

黃澄澄的柿子,口感甜美香脆,除了當水果外,還可以做成創意美食,讓料理達人阿華師來教大家。

料理達人 阿華師:「所以我們只要認識食材,就像紅柿這樣吃就滿甜的,太早下去炒就爛掉糊花掉,這盤菜就不漂亮,做料理要色香味,顏色要好看。」

阿華師也把在地公館芋頭做成美味的料理,民眾搶著品嚐阿華師精心烹飪的美食外,會場也有很多攤位提供試吃及購買。

民眾:「就是外觀平整,它(芋頭)吃起來就是很綿很鬆。」

民眾:「(芋頭)又香又綿,口感很好,香氣又很重。」

民眾:「(柿子)很甜,而且這是公館河排的很有名,很甜很好吃。」

柿農:「你們吃的柿餅,台灣自己做的柿餅,都是用這種柿子做的,這種柿子做出來的柿餅特別好吃,因為它的甜度很高。」

在苗栗農業改良場的推動下,遊客可以到這邊品嚐當令的檳榔心芋及牛心柿,也讓民眾吃得開心買得也安心。新唐人亞太電視 賴弘鈞 林佳逸 台灣苗栗採訪報導【好樣!Formosa_帶您看見台灣的美好】

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http://www.youtube.com/watch?v=uwj3_HiND94

 

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