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芒果大盛產 壽司漢堡加手捲 百變入菜

瀏覽次數: 39 更新日期: 2013-07-16 18:10:56
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【台灣美食】芒果大盛產 壽司漢堡加手捲 百變入菜 (NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 這次蘇力颱風對台灣農業,造成新台幣2.5億的損失。復原工作正在進行的同時,也來看­到今年芒果盛產,而且七月中上旬正是吃芒果的好時機,這個仲夏最好吃的水果到底能有多­少種吃法?帶您來看到創意無限的,芒果料理。【新唐人亞太台2013年7月14日訊】

仲夏的七月,正好是芒果的季節,香甜多汁的芒果,富含維生素、胡蘿蔔素、微生素和礦物­質,營養豐富。除了切片上桌,芒果到底還可以,怎麼吃?

行政院農委會農糧署長 李蒼郎:「譬如說它直接入到我們的漢堡裡面,或者是說變成芒果乾,加到吐司裡面,還有­很多的壽司,這些都很方便,而且我們煮粥的時候,放幾片芒果在上面,也很好吃。」

黃澄澄的芒果蛋糕,還有芒果吐司,芒果冰沙,和芒果奶酪,甚至把芒果切片、包成墨西哥­手捲,再搭配酸酸甜甜的莎莎醬,超有南洋風味。不過最厲害的,還是這顆份量十足的,「­芒果米漢堡」。

農委會台南區農業改良場長 王仕賢:「然後再來就是番茄。」

番茄、美乃滋、生菜、和小黃瓜,再疊上起司和超大的新鮮芒果片,「芒果米漢堡」就此完­成。

農委會台南區農業改良場長 王仕賢:「主軸就是我們的芒果,那這一大片的芒果片加上去以後,它酸酸甜甜的,會讓大­家吃的一口接一口的,繼續把它吃下去。」

芒果入菜,創意十足,而且芒果今年盛產,整個比去年多4成。七月中上旬,正值芒果盛產­的高峰,想吃,就要把握當下。

行政院農委會農糧署長 李蒼郎:「所以說大家要吃芒果呢,趁這兩個禮拜,這兩個禮拜,要掌握住時間,要不然的­話就要等明年。」

仲夏最好吃的水果之一,錯過就要等明年!而芒果今年產量多,農糧署也預估,今年的芒果­外銷,將會創下歷年最高。【好樣!Formosa_帶您看見台灣的美好】

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