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金門傳統麵線 轉型成功行銷全球

瀏覽次數: 255 更新日期: 2013-03-26 20:44:31
資料來源: 新唐人亞太電視台 分享:
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【手工麵線_金門觀光工廠】金門傳統麵線 轉型成功行銷全球(NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 金門風大、日照強,成了做麵線的絕佳條件。當地一家有百年歷史的麵線老店,除了有獨到­的製麵工藝外,現在也成立觀光工廠,供遊客了解手工麵線的製作過程。從傳統製麵廠,到­行銷全球的大企業,業者是如何辦到的?我們一起到金門看看。【新唐人亞太台2013年­3月23日訊】

業者與貴賓共同掀開這重達9.9公斤的麵線,期許金門麵線的品牌,能和這一條條的麵線­一樣,長長久久。

金門風大、日照強 ,得天獨厚的氣候環境 成了做麵線的最佳條件,這家有百年歷史的麵線老店,製作手法獨到, 現在再配合企業轉型,成立觀光工廠,吸引遊客。

麵線店老闆娘 洪慧玉:「我們一直以來受到經濟部工業局的一路輔導,我們有產品的包裝、有製程的改善­,加上觀光工廠輔導成立。」

一雙雙戴著白手套的巧手,不停的將麵線上下翻動,這家全國唯一的麵線觀光工廠,在衛生­方面一點也不馬虎。

麵線店老闆娘 洪慧玉:「日曬的方式,我們是又加玻璃屋,這樣等於說,它是防灰塵,還有防野鳥。」

就是這樣子的用心,讓客人一來再來。

遊客:「金門麵線,讚! !」

遊客:「最好你怎麼煮,它都不會糊掉,最重點,口感又Q又好吃。」

台商:「因為這個麵線,我曾經帶過回大陸,有給朋友分享,他們都滿喜歡的,所以如果可­以的話,我都會說, ,順便拿著當伴手禮,回大陸這樣子。」

從傳統製麵廠,到行銷全球的企業,業者是如何辦到的?

金門立委 楊應雄:「我從他(馬姓業者)身上,我第一個感覺,他是真的非常懂得感恩,我每一次看­到他碰到任何一個人,他就是感恩人家。」

曾經榮獲台灣經濟部評選為十大優良百年老店的,這家麵線工廠創立於西元1898年,馬­姓業者表示,許多僑鄉回到金門一定要帶有家鄉口味的麵線當伴手禮,這仿洋樓造型的觀光­工廠有著對僑胞的感恩,還有一份行銷全球的企圖心。【好樣!Formosa_帶您看見­台灣的美好】新唐人亞太電視 林威宇 胡淨妮 台灣金門採訪報導

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