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台南牛肉節 各家特色牛肉湯免費嚐

【台灣美食】台南牛肉節 各家特色牛肉湯免費嚐 (NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 東北季風來襲，終於要進入寒冷冬天，這時若來一碗熱騰騰的牛肉湯補補身，不知有多好。­近期在台南舉辦的牛肉節，有10家店家，免費提供清燙牛肉供在場民眾享用。好康消息，­還吸引大量網友提早報名。【新唐人亞太台2013年11月25日訊】

肉質新鮮的牛肉，再淋上大骨熬煮過的湯，好吃的牛肉清湯就完成了。

店家 劉三源：「為了讓民眾吃到新鮮的牛肉，八點就在屠宰場處理了，現在九點多就料裡給民眾­享用。」

店家 張志宏：「秋冬吃牛肉正是時候，因為吃我們本產牛肉不用擔心瘦肉精，因為我們的牛在冬­天會盡量催肥，導致我們的(料理好的)牛肉，口感會更香滑。」

網路預約的五千碗早就被預約一空，不過市府也規劃民眾捐出五張發票，就可享用美味的牛­肉湯，還可以兼做公益。

民眾：「我是台北人，下來台南(念書)才發現，台南很多人早餐吃(牛肉清湯)，就覺得­滿特別的。我們多準備了一點(發票來兌換)，12、13張這樣。」

台南市副市長 顏純左：「把公益、觀光、還有文化，還有美食結合再一起，這是一個新的創局，網路(預­定)一出現，五千碗一個半小時馬上行銷完。」

牛肉節邁入十個年頭，今年首度將場地從善化移至永康，主要是許多牛肉湯業者都聚集在這­裡，透過牛肉節的活動，也吸引更多愛好牛肉湯的饕客前來品嚐。

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