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天冷痛風病患增 醫師籲飲食清淡

氣溫下降，到了晚上冷颼颼，一定就會想到吃火鍋或是薑母鴨來補補身子暖和點，不過長期吃下去的話，罹患痛風的機率可就高了，早期痛風是現代人的文明病，不過現在醫師卻說痛­風是富貴病，表示吃太好了，所以現代人痛風變多了。

家醫科醫師康宏銘說2007年台灣醫學界的學者有研究出，世界上罹患痛風及高尿酸血症人數，比例最高的為紐西蘭毛利人及台灣原住民族，有關台灣原住民族的調查，男性高尿酸­血症盛行率在40.0%以上，台灣原住民痛風盛行率在40 歲以上男性約15.2%，而非原住民籍，男性高尿酸血症盛行率26.1%，痛風盛行率在3.3%，相較之下，原住民高於非原住民籍的男性超過十倍，醫師說因為飲食習慣的不­同。

要遠離痛風飲食上面應該要多注意，不要酗酒，尤其是啤酒、烈酒、內臟、海產的攝取： 一、適量蛋白質像是牛奶、雞鴨魚肉類、蛋、豆腐、豆乾等，因為蛋白質攝取過量時，體內普林的合成量會增加。經常應酬赴宴、暴飲暴食的人蛋白質甚易超量，第二是少油像是油炸­食物，烹調時應該儘量少用油，並且多用蒸、煮、滷、涼拌的烹調方式，以減少油脂用量，痛風患者平時應少吃油炸食物及含量高的食物，以防止因為脂肪過多而阻止尿酸鹽的正常排­泄，第三、避免飲酒，尤其是啤酒，最容易導致痛風發作，應絕對禁止。第四、避免高普林食物，像是動物內臟、海鮮類、濃肉湯汁，第五、多喝水，足夠的水分可以使尿酸順利排泄­，痛風患者每天至少要喝約3000毫升的水約12杯水，減少結石的形成，最後是一定要多吃水果像是橘子、香蕉、蘋果等第。

痛風患者一早起床大拇指腳趾和關節紅腫，疼痛，痛到無法行走，所以醫師叮嚀平常要注意飲食，否則痛風找上你。