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商人節表揚會 排灣麵包師傅獲殊榮

【KacawFuya】

機械的操作、師傅打樣、麵包雛形呈現，這個每天不變的工作是南台東太麻里街上的一家麵包店為南台東的族人和居民服務的對象，這幾年因為國人逐漸重視健康，在農業改良場的資­訊提供之下推出了養生麵包，並從2011年開始製作伴手禮。

熟練的動作是因為師傅每天不斷地反覆動作，讓他們精準的烘焙出熱騰騰的麵包，這家麵包店老闆加上兩位師傅總共3人，他們跟師傅學得一技之長，老闆對人很好，根本沒有要離開­的念頭。

提到知名的麵包師傅吳寶春，老闆卻自信滿滿的認為自己算是吳寶春師傅輩的。吳老闆不否認生意的行銷通路非常重要，雖然沒有像吳寶春的知名度，但是在原鄉製作養生麵包及原住­民食材伴手禮覺得很有意義，他說生意固然通路很重要，但在原鄉錢夠用就好。