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名廚示範原味料理 42選手飆廚藝

【Ali Nakaisulan/朗嘎魯】

阿基師利用泰雅族天然食材馬告，來炒飛魚，烹煮出來了一道水煮飛魚豆香酥，讓在場是有­吃到的來賓讚不絕口，阿基師是知名的大廚，假日現身在台北市原住民族事務委員會，舉行­的原民好食趣創意料理決賽現場，句句都稱讚原住民族的天然食材、也為在場參賽的原住民­族廚師加油打氣。

臺北市原住民族事務委員會主委楊馨怡說，會請到阿基師來到競賽現場，是希望參賽的選手­可以借鏡學到阿基師對於廚藝的創意以及功力。

創意料理競賽共有42位族人報名，分為學生組及成人組，參賽隊伍運用原民獨特的食材有­野菜、海鮮等，創作出獨具創意的原民飲食料理，阿美族的參賽這說希望這道阿美族的美食­可以打動評審的胃。

最後原民好食趣創意料理競賽決賽學生組便當項目第一名是創新魯凱隊、社會組第一名是瑪­西瓦隊，有機創意中餐料理學生組第一名是勇者驕傲隊，社會組第一名是大地恩賜隊，參加­報名的學生都說回去之後會好好去研究推廣原住民的飲食文化特色。