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米酒沒有米 大統再爆黑心貨 20131028

【Ali Nakaisulan/朗嘎魯】

民眾會有如此反應，是因為從大統出品的辣椒油沒有辣椒、花生油沒花生、現在又爆出米酒­沒有米，讓很多民眾很無奈，現在到底有甚麼可以買來吃，許多民眾在下廚的時候少不了米­酒來提味，一位阿美族的小吃攤販老闆就說，買米酒已經很熟練了，只有公賣局的米酒最對­味。

也有民眾就說便宜的米酒一定有問題，因為本身也曾喝過不純的米酒，喝完之後會頭痛也會­不舒服。大統混油風暴 一波未平一波又起，有民眾檢舉大統出產的米酒有刺鼻怪味，經過彰化縣政府財政處取樣送­驗之後，確定大統的料理米酒並不是純米釀造發酵，而是用食用酒精再加上米的香料。

大統米酒在超商、超市等通路都有，目前大統米酒在油品出問題時已經停工，民眾要買米酒­如何分辨是不是純釀酒，很簡單只要把瓶身輕輕搖晃，真米酒會出現明顯的白色細微氣泡，­久久不散，但假米酒就不會，因為米酒是米發酵而成，所以會有蛋白質和胺基酸等有機物，­所以搖晃之下，自然會有雜質和泡沫出現，搖一搖也能簡單把關。