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藥燉排骨創意餐

「藥燉排骨」，這道菜名符其實的是以中藥材燉煮豬排骨得名。Kevin老師特別前往店­家取經，加入自己的創意手法來為大家呈現。藥燉排骨最重要的莫過於湯頭，除了桂皮、川­芎、當歸等藥材外，Kevin老師特別用土雞腳來熬湯，並加上獨特的新加坡肉骨茶湯包­，讓這藥燉排骨除了食補之外，更可以成為平日或宴客佳餚。