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客家新事(9)~四炆四炒宴客忙/客庄尋味-KC夫婦

瀏覽次數: 823 更新日期: 2012-08-31 22:40:55
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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傳統客家人平日省儉用,吃得很簡樸清淡,只有在婚喪喜慶或節日宴客的時候,才有機會吃到豐盛的一餐。四炆四炒是客家宴客的經典菜色,就是四樣烹煮和四樣快炒的佳餚。每當請­客時全村子的人都可以來,鄉下地方桌椅不夠,客人還會帶桌椅來。大人有桌椅可坐,而小朋友就是用大竹藍當桌子,木柴當椅子了。宴客時,大家吃得心滿意足,和樂融融,是最開­心的時光了。

 

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