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點心好好玩~可可拿滋燒果子

材料：奶油150g／白細糖90g／蛋25g／低筋麵粉240g／椰子粉20g／蛋白­60g／白細糖75g／麥芽糖漿10g／椰子粉90g／白巧克力100g／糖漬桔皮丁­20g

做法：
１奶油於室溫中軟化，加入糖，以攪拌器打至微發，再分次加入蛋液打勻。
２篩入麵粉並加入椰子粉，以橡皮刮刀拌勻。
３將麵糰?開至0.3公分厚，用心型餅乾模扣出造型，放在烤盤上備用。
４蛋白、白細糖和麥芽糖漿一起倒入鍋內，以隔水加熱的方式攪拌至糖融化，然後加入椰子­粉拌勻成為椰子蛋白，填入裝了平口花嘴的擠花袋。
５在烤盤的餅乾外圍擠一圈椰子蛋白，放入預熱150g烤約25-30分鐘，熄火續悶5­-10分鐘，冷卻後，在中間填入隔水加熱的巧克力醬，並撒上少許糖漬桔皮丁即可。

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