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點心好好玩~可可拿滋燒果子

瀏覽次數: 1429 更新日期: 2016-03-21 23:16:00
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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材料:奶油150g/白細糖90g/蛋25g/低筋麵粉240g/椰子粉20g/蛋白­60g/白細糖75g/麥芽糖漿10g/椰子粉90g/白巧克力100g/糖漬桔皮丁­20g

做法:
1奶油於室溫中軟化,加入糖,以攪拌器打至微發,再分次加入蛋液打勻。
2篩入麵粉並加入椰子粉,以橡皮刮刀拌勻。
3將麵糰?開至0.3公分厚,用心型餅乾模扣出造型,放在烤盤上備用。
4蛋白、白細糖和麥芽糖漿一起倒入鍋內,以隔水加熱的方式攪拌至糖融化,然後加入椰子­粉拌勻成為椰子蛋白,填入裝了平口花嘴的擠花袋。
5在烤盤的餅乾外圍擠一圈椰子蛋白,放入預熱150g烤約25-30分鐘,熄火續悶5­-10分鐘,冷卻後,在中間填入隔水加熱的巧克力醬,並撒上少許糖漬桔皮丁即可。

【棉婆婆睡不著】完整影片:http://goo.gl/eD6FDD
【點心好好玩】完整播放清單:https://goo.gl/U2u233
【烤箱讀書會】完整播放清單:https://goo.gl/OQgTTn
【烤箱讀書會】粉絲專頁:https://goo.gl/4rDSYj
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