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點心好好玩~繽紛聖誕派

瀏覽次數: 1058 更新日期: 2016-02-15 20:44:48
提供單位: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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材料:冷凍派皮一份/奶油45g/白細糖40g/蛋55g/蘭姆酒1/4小匙/杏仁粉­45g/低筋麵粉20g/卡士達粉100g/牛奶350g/草莓、藍莓/小紅莓/糖粉­少許

做法:
1先將派皮放入預熱190g烤箱烤10-15分鐘,呈半熟狀態。
2將奶油和糖用攪拌器打勻,分次加入蛋攪打,再加入蘭姆酒、過篩的麵粉和杏仁粉,用橡­皮刮刀伴合,倒入派皮中,放入預熱190烤箱烤20分鐘。
3將冰牛奶加入卡士達粉中,以打蛋器快速攪拌成卡士達醬,平均塗抹在烤好的杏仁派體上­面。
4將草莓、藍莓和覆盆子放在卡士達醬上面作裝飾,再撒上少許糖粉即可。

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