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年菜運用 - 酸白菜魚頭火鍋

瀏覽次數: 1231 更新日期: 2015-10-14 21:55:29
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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今天放進魚頭火鍋裡的酸白菜是DIY自己發酵製作的酸白菜,它的鹹度多少,就可以自己­控制,讓我們享受到酸白菜獨特的風味,又不必擔心鈉含量過高的問題。其次,煎魚頭的用­油量控制到最低,魚肉一樣有香煎的美味,但卻不會讓整鍋火鍋變得太油,比一般魚頭火鍋­清爽許多。更重要的是,不要忘記利用這一次煮火鍋的機會,多放一些蔬菜下去,讓我們享­受年菜之際,不會讓年菜變成身體的負擔。

 

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