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日式豬排套餐

瀏覽次數: 972 更新日期: 2013-09-02 23:32:35
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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日式炸豬排表面看起來簡單,但是要炸得好吃可大有學問的呦!首要是豬排的挑選,最佳首­選是放養的黑毛豬,而為什麼說秋天的豬肉最適合做豬排呢?因為這個季節的豬運動量適中­不至於太肥,而且肉質Q彈油花分布均勻,高溫油炸至8分熟起鍋,讓餘熱將裡面的肉給熟­透,搭配細高麗菜絲或是萵苣絲,將味蕾的享受推到極致。

 

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