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紅棗香茅桔茶 vs. 紅棗西洋菜燉龍尾湯

紅棗香茅桔茶(12人份) vs. 紅棗西洋菜燉龍尾湯(6人份)
材料A：
紅棗150g
桔餅150g
香茅150g
老薑塊150g
香蘭葉6片
黑糖2/1杯
冰糖2/1杯
過濾水12杯 (3公升x2)

材料B：
豬尾冬骨1支
中排(甲小排)300g
紅棗50g
鮮紅棗100g
西洋菜600g
蒜頭1大球
薑3片
過濾水3000cc

沾料：
辣椒片
香菇醬油
香菜末
蒜片
金桔汁