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新三杯杏鮑菇田雞
新三杯杏鮑菇田雞(4人份) 材料A： 田雞腿 400g 蒜頭 8粒 老薑片 80g 辣椒乾 3條 杏鮑菇 300g 有機豆腐 300g 蒜白段2根100g 調 味 料: 胡麻油1大匙 醬油1/4杯 花雕酒1.5大匙 蠔油1.5大匙 水2大匙 配 料: 九層塔適量, 辣椒片適量, 蘿蔓生菜適量
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