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有煮真好 - 蝦蟹類挑選清洗收納

瀏覽次數: 1008 更新日期: 2015-09-22 22:10:29
提供單位: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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蝦類挑選處理重點:
1.外殼亮不變黑,頭尾硬挺身彎曲,觸鬚完整
2.用檸檬皮、粗鹽和冰塊一起清洗蝦子,蝦子或是蝦肉清洗時切勿泡在水中,以免甜分流­失
3.處理完放入不銹鋼容器再放置於冰箱中
4.帶有蝦醬的蝦頭要小心取下,以免蝦醬流失,烹煮前先將觸鬚都修剪掉

完整播放清單:https://goo.gl/DIc2si
健康新煮流粉絲專頁:https://goo.gl/49YiB9

 

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