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健康新煮流~四喜彩色元寶

從營養學的角度來看，水餃是非常健康的食物，尤其餡料如果是肉和菜差不多等量的菜肉水­餃，餡料裡的高麗菜、韭菜就會讓我們吃到很多維他命、礦物質、植物營養素和抗氧化營養­素，餡料裡的肉讓我們吃到蛋白質，水餃皮讓我們吃到澱粉，整體的營養十分均衡，加上水­餃是水煮的，油脂含量就很少，吃起來均衡、低脂、又健康。