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懷舊小吃:飯糰

瀏覽次數: 708 更新日期: 2013-03-26 19:02:04
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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飯糰是泛指各種用米飯捏成的團狀食物,通常中間包有各種餡料。常見的形狀有球形和三角­形。因為米飯容易黏手,為了避免這種情況,日式三角飯糰常在外面包裹上海苔以方便食用­。傳統豆漿店的飯糰則是以糯米飯包入蘿蔔乾、酸菜、油條等簡單配料,不過味道卻讓人意­猶味盡,回味再三。蒸煮米飯與一般食材的素樸搭配卻能創造出如此動人的美味,讓人驚奇­。

 

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