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白斬鵝肉飯

瀏覽次數: 1397 更新日期: 2014-02-24 22:37:58
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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鵝肉的蛋白質是優質蛋白質,脂肪含量也較低,容易為人體所消化。這次特選來自雲林四湖­,這個富有「鵝鄉」美譽之地,以有機牧草所飼養的「黃金牧草鵝」呈現一道「白斬鵝肉飯­」。不必過多的調味,以白煮方式來料理,最能保留鵝肉鮮甜多汁的口感。一碗白飯舖上少­許紅蔥酥、鵝肉片再淋上肉汁。吸飽湯汁的米飯搭配上彈牙的鵝肉,真的是一口滿足、一口­古早味。

 

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