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有煮真好 - 蒜焅＋無油松板肉絲湯圓

【蔥焅】有機蔥白段6根/200g、油1茶匙、鹽少許
【無油松板肉絲湯圓】
材料A：松板肉絲180g、蒜末1.5大匙、乾蝦米30g、乾香菇絲50g、青蒜白圈­60g、青蔥白圈80g、青蔥圈40g、綠色韭菜丁80g、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1­/8茶匙、香菇醬油1.5大匙、茼蒿150g、中國芹菜丁80g、香菜末30g。
材料B：豬大骨1隻/600g、土雞骨架3個/800g、拍過的薑30g。
材料C：地瓜湯圓(黃地瓜400g、水3/4杯、糯米粉280g。

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